私は料理が上手ではないが、食事の仕度にかかる時は「おっしゃぁ～！！」と意気込まないと、とりかかれないタイプだ。

何が「おっしゃぁ～！！」かと言うと、残り物を如何に食すかと言う事に集中して、この掛け声が出てしまう。残り物を捨てられないのである。ことに米粒が残っていると必死になってしまう。

チャーハンも、おじやも飽きて、どうしようと思っている時、中国料理の本に「お焦げご飯」の作り方とやらが載っていた。

残ったご飯をフライパンで平に焼いて、油で揚げて上に、あんをかけるらしい。

あんの材料は、貝柱、豚肉、ロースハム、あわび、椎茸、竹の子、野菜各種で写真を見ると実に旨そうである。栄養も、しっかり摂れそうではないか？

私はこれだと思い、食材を仕入れて来て、一人で作って一人で食した。

残り物のごはんなど主婦が昼飯に一人で食べるものである。

真昼間、私は、うーーーん、これは旨い！良かった！良かった！ご飯を無駄にせずに済んだと大満足したが・・・・はっとした！！

材料費が×千円を超えている。主婦の昼食として適当なのか？

残飯を捨てないという執念が、あらぬ方向に走っている。

私は、この時、初めて口惜しいと思い、自分のバカさ加減に恥ずかしくなり、それでも、ごはんを捨てずに済んだと、どこかで満足もしているのである。

そして中途半端に残った材料が又、気になり、そうだ、おからを作ろう。

昨日の魚の煮汁も捨てなくて、いい子、いい子と自分を褒めちぎる。

貝柱も豚肉も入れて、アワビ入りの、おからなんて最高じゃないか・・・で、おからを買いに行った。

つづく