白く精製された炭水化物を摂りすぎると腸は消化吸収に疲れ悲鳴をあげてしまう。腸が疲れれば、そこに棲む腸内細菌も正常に働けなくなり、腸内バランスが崩れ腸内をたちまち悪玉菌優勢にしてしまうことになる。 悪玉菌優勢の腸が人を太ら…続きを読む

脳は炭水化物などの糖質が大好きで、それを求めて暴走しやすい器官であることは先日書いた。 脳の要求に従って炭水化物を沢山食べていると腸では困ったことが起こる。 小腸の栄養源は昆布やチーズ、椎茸、トマト、魚介類などに含まれる…続きを読む

介護のいらない体になるために・・・最大の方法は自分の中の野生性を目覚めさせること。 私達の体を構成する細胞は1万年前と同じ。裸でジャングルや草原を走り回り、食料を求めて厳しい生活を強いられていた時から何も変わっていない。…続きを読む

日本は世界最高の長寿国だ。決して短命ではない。 現在5万人もの人が百寿者と認定されている。これは国民皆保険と医学の発展がもたらしてくれた日本人の誇りだと言える。 ただ、その裏では百寿者の100倍以上にあたる約500万人以…続きを読む

お菓子を食べることでストレスを解消させようとする人は珍しくない。 私の周りでも夜、食事が終わったら必ずお菓子を食べるという人は多い。 安価でどこでも簡単に手に入るお菓子は手っ取り早く脳を満足させ、ストレスから解放してくれ…続きを読む

私達が何かを食べて満足する時、快感を得た時、脳内である変化が起こる。 ドーパミンという脳内伝達物質が分泌される。 ドーパミンとは「恋愛ホルモン」と呼ばれ、これが大量に分泌されているとき脳は興奮状態になる。「恋は盲目」とも…続きを読む

「人は何をしている時が幸福か」 というテーマで調査した論文が科学雑誌「サイエンス」に掲載されていた。 第一位は「セックスをしているとき」で90点を超えていた。 第二位は「気持ち良く運動しているとき」で77点 第三位は「お…続きを読む

フランス人は一度に大量の食事をとる。ランチであってもサラダ、スープ、メインディッシュ、デザート、カフェとコースで食事をとる。 一般的なレストランではメイン料理に肉を頼めば、わらじのようなデカいステーキが出て来るし、魚を頼…続きを読む

女性の更年期障害は卵巣機能が低下してエストロゲンが欠乏し、それによって様々な症状が出て来る。 動悸、頻脈、血圧が激しく上下する、ほてりや、のぼせ、めまい、耳鳴り、肩こり、不眠、疲労感・・・こういった症状だけではなく、精神…続きを読む